mandag den 23. juli 2012

Bålmad

Nu er det endelig blevet dejligt vejr, så vi kan få lavet noget rigtig sommerligt. Vi er så heldige at have en pool her hvor vi bor, så den har vi været nede i to gange i dag. Så har den ellers stået på leg for ungernes vedkommende og jeg har ordnet have, hæklet og drukket kaffe.

Nu har vi så fået tændt op i bålfadet og så står den på bålmad til aften. Vi skal have spid med marineret oksekød, tomater, løg og svampe, så skal vi have kyllinge inderfileter med tandoorimix og så skal vi selvfølgelig også have snobrød.

Nem snobrødsdej:
1 pk gær
6 dl lunken vand
2 - 3 tsk. groft salt
1 kg mel

Smuldr gæren og kom lidt vand i og rør rundt indtil gæren er opløst. Hæld så resten af vandet i samt salt. Tilsæt melet lidt af gangen indtil dejen er let smidig.
Lad snobrødsdejen hæve mindst 1 time.
Tag nu klumper af dejen og tril dem til lange pølser, som snoes om en pind og bages over gløder.

Velbekomme ;-)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar